Следует отметить, что существует опасность покупки поддельной красной икры для новогоднего застолья. Тем не менее, чтобы избежать покупки фальшивки, важно придерживаться нескольких простых правил.
Эта информация была представлена на портале «novos.mk.ru» с ссылкой на экспертов новосибирского Управления Россельхознадзора.
Отмечается, что у красной икры должны быть ветеринарные документы. Продавец, в свою очередь, обязан иметь санитарную книжку и специальное холодильное оборудование.
Иными словами, стоит избегать приобретения красной икры на случайных уличных рынках или через мессенджеры.
Эксперты утверждают, что на ветеринарном свидетельстве или справке присутствует QR-код.
С помощью смартфона покупатель может отсканировать его и получить всю информацию о продукте, включая вид рыбы, из которой была получена икра и другое.
Также следует подчеркнуть, что информация о месте и дате производства на банке с икрой должна совпадать с данными в документах. Банка сама по себе должна быть ровной, без выпуклостей или вмятин.
Икра, приобретенная развесом, может храниться лишь несколько дней. Если на ней образовалась корочка или она приобрела запах, ее не стоит приобретать.
В завершение стоит отметить, что купленную икру для новогоднего стола необходимо хранить в морозилке.
Для справки:
Красная икра — это деликатесное блюдо, получаемое из икры лосося, форели или осетра. Она известна своим ярким красным цветом и богатым вкусом. Икра собирается из яичек рыбы, солится и затем консервируется.
Лососевая икра считается одной из наиболее популярных видов из-за своего интенсивного вкуса и крупных зерен. Она богата омега-3 жирными кислотами, белками и витаминами, делая её не только вкусным угощением, но и полезным для здоровья продуктом.
Икра является важным элементом многих кулинарных культур. Она употребляется как самостоятельное блюдо, используется для украшения блюд или как ингредиент в различных рецептах, добавляя изысканный вкус блюдам. Красная икра является изысканным угощением и ценится во многих странах мира.
